
以下為煮甜酒湯圓的步驟:
材料:
- 湯圓
- 紅糖
- 白糖
- 料酒
步驟:
1. 把湯圓放入沸水中煮熟;
2. 把紅糖和白糖按照個人口味加入鍋中,加入適量的水煮開;
3. 倒入適量的料酒,攪拌均勻;
4. 將煮熟的湯圓放入鍋中,攪拌均勻;
5. 等到湯汁收到粘稠狀態,即可關火。
小貼士:
1. 糖的用量可以根據個人口味和湯圓的數量而定,紅糖占總糖量的三分之一,白糖占總糖量的二分之一;
2. 料酒可以增加口感,也可以幫助汁水更容易收到粘稠狀態;
3. 煮湯圓的水要充分沸騰,放入湯圓后不能立刻熄火,要等待水再次沸騰。
4. 在煮湯圓的過程中,不要用勺子撈起湯圓,否則容易破裂。

