生豬肝儲存時間長需要注意以下幾點：

　　1. 清洗干凈：在處理豬肝之前，一定要把它清洗干凈，去掉表面的臟物和血液。

　　2. 切小塊：將豬肝切成小塊，這樣能夠加速烹飪時間，并且容易儲存。

　　3. 分裝：將切好的小塊豬肝分裝在干凈的食品袋或密封容器中，避免氧氣進入。

　　4. 冷凍：將分裝好的豬肝放入冰箱中冷凍，是放在0℉以下的溫度中，可以保存3-6個月的時間。

　　5. 解凍：需要使用時，將需要使用的豬肝從冷凍中取出，放到冰箱中解凍，不要讓豬肝在室溫下解凍。

　　6. 快速食用：解凍后的豬肝在24小時內(nèi)食用完，不要讓它在室溫下放置太長時間。

　　注意事項：儲存生豬肝時一定要注意衛(wèi)生，避免受到污染。儲存時間不宜過長，在3-6個月內(nèi)食用完。