以下是黃豆和綠豆的發芽方法：

　　1. 黃豆發芽方法：

　　（1）將黃豆洗凈后放入一個容器里，加入足夠的清水浸泡6-8小時。

　　（2）將浸泡后的黃豆放在漏水的容器里，不要讓水淹過黃豆，然后用濕毛巾或紗布蓋住容器。

　　（3）每天早晚各換一次水，保持黃豆的濕潤。

　　（4）大約2-3天后，可以看到黃豆開始發芽了，可以用手摸一下，感覺到芽的長度后可以食用或加工。

　　2. 綠豆發芽方法：

　　（1）將綠豆洗凈后放入一個容器里，加入足夠的清水浸泡6-8小時。

　　（2）將浸泡后的綠豆放在漏水的容器里，不要讓水淹過綠豆，在綠豆上面鋪上干凈的紗布或紙巾。

　　（3）每天早晚各換一次水，保持綠豆的濕潤。將上面的紗布或紙巾也保持濕潤。

　　（4）大約2-3天后，可以看到綠豆開始發芽了，可以用手摸一下，感覺到芽的長度后可以食用或加工。