小麥纖維是指從小麥的莖、葉、穗、麥麩等部位提取出來的粗纖維素材料。它們富含纖維素、半纖維素、木質素等成分，具有良好的表面活性和吸水性能，在紡織、造紙、食品等領域有廣泛的應用。小麥纖維還可以作為生物質能源、土壤改良劑、環保材料等方面的原料。