材料：

　　- 白蘿卜 400克

　　- 紅醋 60毫升

　　- 白糖 60克

　　- 鹽 1/2茶匙

　　- 清水 300毫升

　　- 少許五香粉（可選）

　　步驟：

　　1.將白蘿卜去皮洗凈，切成細絲或塊狀。

　　2.在一個大碗中加入60毫升紅醋、60克白糖、1/2茶匙鹽，攪拌至白糖溶解。

　　3.加入300毫升清水，在拌勻混合液中加入蘿卜絲/塊。

　　4.將蘿卜浸泡在液體中，讓其腌漬6-8小時，或過夜。

　　5.取出腌好的蘿卜，用紙巾稍微拍干水分，再加入少許五香粉均勻攪拌，即可食用。

　　貼士：

　　- 如果希望腌蘿卜更脆，可以將蘿卜絲先用鹽水浸泡15分鐘，然后再用清水沖洗干凈，再進行腌制。

　　- 如果喜歡口感更酸甜，可以增加紅醋和白糖的比例。

　　- 配上適量辣椒粉或者蔥姜蒜絲更美味哦！