以下是捍面條的步驟：

　　材料：

　　- 面粉

　　- 水

　　- 鹽

　　- 胡椒粉

　　- 雞蛋

　　- 青菜（可選）

　　- 肉末（可選）

　　步驟：

　　1. 準備面團。在一個碗中加入面粉和少量鹽，然后逐漸加入水攪拌，直到面團變得干燥。用手揉成一個圓球狀的面團，蓋上保鮮膜，讓它在冰箱里靜置15-20分鐘。

　　2. 準備肉末和青菜。如果你想加入肉末和青菜，可以將肉末用少量油炒熟，加入鹽和胡椒粉調味。青菜可以切成小塊。

　　3. 制作面條。將面團分成兩份，每一份用面杖搟成薄薄的長條。然后將面條切成一英寸長的小塊，用叉子把每個小塊壓扁，使其呈現凹陷的形狀。

　　4. 煮面條。在一鍋沸水中加鹽，然后將面條放入水中煮5-7分鐘，直到面條變得柔軟并且煮熟。

　　5. 裝盤。將面條撈起，裝到碗里，加入肉末和青菜，淋上少量的醬油和辣椒油即可。

　　提示：

　　- 如果你沒有青菜和肉末，那么你可以簡單地將捍面條蘸上醬油和醋食用。

　　- 打雞蛋在面團里會讓面條更加有彈性。

　　- 如果你喜歡更辣的食品，可以加多一點辣椒油。

　　- 如果你想要更深色的捍面條，可以加入一些醬油進行調味。