辣椒炒雞蛋是一道簡單易做的下飯菜，以下是制作方法：
材料：
雞蛋2個、辣椒1根、蔥姜適量、鹽適量、油適量
步驟：
1. 將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，攪拌均勻備用。
2. 辣椒洗凈切片備用。
3. 熱鍋涼油，放入蔥姜爆香后放入辣椒翻炒片刻。
4. 倒入雞蛋液，用鍋鏟迅速攪拌翻炒，注意不要煎成蛋餅。
5. 炒至雞蛋熟透，加入適量的鹽調味即可。
注意事項：
1. yun婦要注意辣椒的食用量，不要吃得過多，建議一根辣椒足夠；
2. 熱鍋涼油可以使菜肴更香，也更容易熟炒；
3. 炒雞蛋時要用鍋鏟迅速攪拌，以免煎成蛋餅影響口感。
祝yun婦們健康愉快！
洋蔥炒雞蛋是一道家常菜，口感鮮美，營養豐富。炒雞蛋時火不要太大，以免雞蛋變老；炒洋蔥時保持中火，讓洋蔥充分炒軟并炒出香味。4.食材新鮮：選擇新鮮的洋蔥和雞蛋，這樣炒出來的菜肴口感更佳。
