青皮蘿卜含有豐富的維生素C和鉀，具有清熱潤肺、化痰止咳的功效。以下是幾種可以嘗試的吃法：

　　1. 生吃：將青皮蘿卜切成薄片或者絲，直接生吃，可以增加口感。

　　2. 煮湯：將青皮蘿卜切成小塊，加入清水一起煮開，煮至青皮蘿卜軟爛，加入少許蜂蜜調味即可。

　　3. 榨汁：將青皮蘿卜切成小塊，用榨汁機榨出汁液，加入少許姜汁和蜂蜜調味，可以起到化痰止咳的效果。

　　4. 炒菜：將青皮蘿卜切成小塊，炒菜時加入一些蒜末和姜末一起炒，可以提高藥效。

　　青皮蘿卜味道較為苦澀，建議搭配一些甜味或者香料一起食用，以增加口感。煮湯或者榨汁的時間不要過長，否則會破壞其中的營養成分，影響效果。