可以的，銀耳湯紅棗枸杞子是一種營養(yǎng)豐富、滋補養(yǎng)生的湯品，適合晚上食用。銀耳富含膠質(zhì)蛋白、多糖、礦物質(zhì)等對人體有很好的滋潤作用，紅棗中含有豐富的維生素C和鐵質(zhì)，枸杞子則富含維生素B和胡蘿卜素等。這些成分有助于增強免疫力、調(diào)節(jié)血糖、調(diào)節(jié)血脂等，對于養(yǎng)生保健很有幫助。