牛排燉湯比較油膩，適合搭配清淡的菜品，可以搭配下面幾個菜品：

　　1.清炒小青菜：清淡的小青菜可以幫助降低牛排燉湯的油膩感。

　　2.炒豆腐：豆腐含有豐富的蛋白質，可以平衡牛肉的質地。

　　3.炒時蔬：炒一些時令蔬菜，如西芹、胡蘿卜、冬瓜等，可以增加湯品的口感和營養。

　　4.米飯或饅頭：米飯或饅頭可以搭配牛排燉湯一起食用，使口感更加豐富。

　　5.飲料：可選擇清淡的茶水或果汁，以平衡油膩感。