1. 冰箱保存：將切好的魚片裝進保鮮袋中，將多余的空氣擠出來，用夾子封口。然后將袋子放進保鮮盒中，放在冰箱里冷藏即可。這種方法可以讓魚片保鮮1-2天。

　　2. 直接冷凍：將切好的魚片放進保鮮袋中，封口后放進冷凍室。這種方法可以將魚片保存1-2周。但出冰箱后不要立即解凍，應該先放進冰箱里自然解凍，這樣可以讓魚片的質量更好。

　　3. 鹽腌：可以將魚片撒上一點鹽，輕輕抓拌均勻后放進保鮮袋中，封口后放進冰箱里冷藏。這種方法可以讓魚片保存2-3天。但腌制時間不宜過長，否則魚片的口感會變得過咸。