春筍可以用多種方法烹飪，以下是一種簡單的方法：

　　材料：

　　- 春筍一斤

　　- 蒜末適量

　　- 食用油適量

　　- 鹽適量

　　做法：

　　1. 將春筍去皮，洗凈，斜切成薄片。

　　2. 鍋中放油，燒熱后加入蒜末爆香。

　　3. 加入春筍，翻炒片刻。

　　4. 加入少量水，蓋上鍋蓋燜煮2-3分鐘。

　　5. 打開鍋蓋，加入適量鹽，繼續翻炒至春筍熟透即可。

　　你也可以加入其他配料，如雞蛋、肉絲、豆腐等，根據個人口味進行調整。