纖維素是一種碳水化合物，具有高度的結晶性和穩定性，廣泛存在于植物細胞壁中。主要包括以下幾種：

　　1. 微晶纖維素（Microcrystalline cellulose）：是一種白色、無味、無臭、無呈色松散粉末狀物質，是醫藥和食品工業中常用的助劑。

　　2. 纖維素酶（Cellulase）：是一種可以分解纖維素的酶，常被用于紙漿、紡織、食品等工業生產中。

　　3. 羥乙基纖維素（Hydroxyethyl cellulose）：是一種水溶性高分子化合物，常用于化妝品、涂料、洗滌劑等領域。

　　4. 纖維素乙酸酯（Cellulose acetate）：是一種透明、耐久、不易變形的塑料，常用于光學鏡片、電影膠片等領域。

　　5. 環狀纖維素（Cyclic cellulose）：是一種在天然纖維素中罕見的化合物，具有環狀結構和高度的穩定性，目前在材料科學和藥物研究中受到關注。