1. 蔬菜：包括西蘭花、胡蘿卜、芹菜、青豆、黃瓜等。
2. 水果：包括蘋果、香蕉、梨、葡萄、橙子等。
3. 豆類：包括綠豆、黃豆、黑豆、紅豆、花豆等。
4. 粗糧：包括糙米、燕麥、玉米、小麥等。
5. 堅果類：包括核桃、杏仁、腰果、花生、葵花籽等。
6. 根莖類：包括紅薯、土豆、山藥、芋頭等。
7. 菌類：包括香菇、金針菇、杏鮑菇等。
8. 海藻類：包括紫菜、海帶、昆布等。
蔬菜中富含纖維素，特別是蔬菜中的植物纖維可以為大腸提供不可利用的纖維素物質(zhì)，增加糞便的體積，起到刺激腸道蠕動、促進排便的作用。通過食用富含纖維素的蔬菜可以幫助保持腸道的正常功能，預防便秘。
