以下是家常牛肉面條的做法：

　　材料：

　　1. 牛肉：200克

　　2. 面條：250克

　　3. 大蔥：1根

　　4. 姜片：3片

　　5. 青辣椒：2個

　　6. 生抽：1湯匙

　　7. 料酒：1湯匙

　　8. 鹽：適量

　　9. 胡椒粉：適量

　　10. 雞精：適量

　　11. 食用油：適量

　　12. 水：適量

　　步驟：

　　1. 將牛肉切成薄片，加入生抽、料酒、鹽、胡椒粉和雞精拌勻，腌制10分鐘左右。

　　2. 大蔥切成蔥花，青辣椒切成細絲。

　　3. 熱鍋涼油，放入姜片和蔥花煸炒出香味，加入腌制好的牛肉翻炒至變色。

　　4. 加入適量的水，大火煮沸，將火調小，燉煮20分鐘左右，直到牛肉變得很嫩。

　　5. 水燒開后，將面條放入煮熟，撈出放在碗中。

　　6. 將牛肉湯盛出，倒在面條上，撒上青辣椒絲，即可食用。

　　溫馨提示：

　　1. 牛肉燉的時間可以根據個人口感調整。

　　2. 可以根據個人口味適量加入調味料。