以下是使面粉更加營養(yǎng)的幾個(gè)方法：

　　1. 選用全麥面粉：相比于普通面粉，全麥面粉含有更多的纖維和微量元素，如鐵、鋅、鎂等。

　　2. 添加堅(jiān)果和種子：將堅(jiān)果和種子混合到面粉中，可以增加蛋白質(zhì)、纖維和健康脂肪的含量。常用的堅(jiān)果包括杏仁、核桃、花生等，種子包括亞麻籽、南瓜籽、芝麻等。

　　3. 加入蔬菜和水果：將蔬菜和水果制成泥狀，混合到面粉中用于制作面包、蛋糕等食品中，可以增加面粉的纖維和營養(yǎng)含量。

　　4. 慢發(fā)酵：將面粉和酵母混合后放置在溫暖的地方發(fā)酵，可以增加面包中的維生素B和酵素含量。

　　5. 減少添加物：盡可能地避免使用人工色素、防腐劑等添加物，保持面粉的天然營養(yǎng)。