纖維類食物包括：
1. 全谷類食物：燕麥、糙米、全麥面包等。
2. 蔬菜：芹菜、菠菜、西蘭花、胡蘿卜、豌豆等。
3. 水果：蘋果、葡萄、橙子、梨、草莓等。
4. 豆類：黑豆、黃豆、綠豆、紅豆等。
5. 堅果：核桃、杏仁、腰果、花生等。
6. 種子：亞麻籽、葵花籽、南瓜籽等。
7. 其他：海藻、蘑菇、酸奶、全麥面條等。
蔬菜中富含纖維素，特別是蔬菜中的植物纖維可以為大腸提供不可利用的纖維素物質，增加糞便的體積，起到刺激腸道蠕動、促進排便的作用。通過食用富含纖維素的蔬菜可以幫助保持腸道的正常功能，預防便秘。
