以下是三文魚熟著吃的做法：

　　材料：

　　- 三文魚一塊

　　- 鹽和黑胡椒適量

　　- 橄欖油一小匙

　　- 檸檬一小塊

　　步驟：

　　1. 將三文魚從冰箱中取出并將其放置在室溫下約15分鐘，讓其回溫。

　　2. 在烤箱中預熱烤箱至375°F（190°C）。

　　3. 在三文魚表面撒上適量的鹽和黑胡椒。將橄欖油倒入平底鍋中并預熱至中火，放入三文魚，皮朝下。

　　4. 煎至皮面變金黃色，大約3-4分鐘，然后用夾子翻面，再煎2-3分鐘。

　　5. 把三文魚放到烤箱里，在375°F（190°C）下烤10-12分鐘，直到魚的中心達到135°F（57°C）。

　　6. 用檸檬片裝飾三文魚，即可享用。

　　提示：

　　- 如果厚度較大的三文魚，可再多烤些時間。

　　- 烤之前不要太油膩，不然會魚油滴下，烤的時候會冒煙。

　　- 也可以加些其他佐料到三文魚上以增加風味，例如蒜末，迷迭香，醬油，蜜糖等。