要燉出美味的三文魚頭，可以嘗試以下步驟：

　　1. 準備食材：三文魚頭1個、地瓜粉1把、色拉油適量、細香蔥適量、姜絲適量、紅辣椒適量、醬油適量、精鹽適量、蒜末適量。

　　2. 處理三文魚頭：將三文魚頭去腮，洗凈備用。

　　3. 炒制香料：油鍋燒熱，放入蔥姜辣椒炒香。

　　4. 燉煮：加入適量水，放入三文魚頭，再加適量醬油。然后加入粉條，燉煮一會兒后加鹽調味。

　　5. 收尾：當粉條燉熟后，加入蒜末，攪拌均勻即可出鍋。

　　在烹飪過程中，也可以根據個人口味調整調料的用量，例如增加或減少醬油、辣椒等。燉煮的時間也可以根據具體情況進行調整，以確保魚頭和粉條都燉煮至熟透。

　　這樣燉出來的三文魚頭不僅美味可口，而且富含蛋白質、銅等營養成分，具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力、調低血壓、緩沖貧血等多種功效。