許多水果和蔬菜都含有豐富的纖維素。以下是一些纖維含量較高的水果和蔬菜：
水果：
- 蘋果
- 梨
- 橙子
- 草莓
- 藍(lán)莓
- 桃子
- 葡萄柚
- 柿子
- 火龍果
- 荔枝
蔬菜：
- 豆類（大豆，黑豆，紅豆等）
- 蔬菜葉子（菠菜，甜菜，生菜，菜花等）
- 豆腐
- 南瓜
- 紅薯
- 綠豆芽
- 芹菜
- 胡蘿卜
- 黃瓜
- 茄子
蔬菜中富含纖維素，特別是蔬菜中的植物纖維可以為大腸提供不可利用的纖維素物質(zhì)，增加糞便的體積，起到刺激腸道蠕動(dòng)、促進(jìn)排便的作用。通過食用富含纖維素的蔬菜可以幫助保持腸道的正常功能，預(yù)防便秘。
