五花肉燉豆角是一道家常菜，下面為您提供一份簡單的做法。

　　材料：

　　五花肉500克，豆角500克，姜片適量，蔥段適量，料酒適量，鹽適量，清水適量

　　步驟：

　　1.五花肉切成小塊，先用清水焯水，去除血水和臟物，然后洗凈備用。

　　2.豆角去掉兩端的頭尾，洗凈備用。

　　3.熱鍋冷油，放入五花肉，煸炒至金黃色。

　　4.加入姜片和蔥段，翻炒幾下，再倒入料酒，煮至酒味散去。

　　5.將豆角放入鍋中，煮5分鐘后加入適量的清水，然后放入適量的鹽，翻煮幾分鐘即可。

　　6.煮至肉爛豆熟，湯汁濃稠即可關(guān)火，撒上適量的蔥花即可。

　　小貼士：

　　1.如果喜歡辣味可以適量加入干辣椒或者辣椒油。

　　2.肉煮的時間要充分，煮至爛熟才能更好地入味。

　　3.如果您覺得湯汁不夠濃稠，可以用水淀粉勾芡。