1.將榛子放入微波爐內，用高熱度加熱2-3分鐘，直到榛子變香。

　　2.取出微波爐，將炒好的榛子放入平底鍋中加熱。

　　3.用中火加熱，不停地翻炒，直到榛子顏色變深、變脆。

　　4.將炒好的榛子放在抹了黃油或橄欖油的烤盤上，撒上適量的鹽和糖，焙烤5-10分鐘即可。