一般情況下,魷魚煮熟需要大約2-3分鐘的時間,如果烤或者煎需要大約5-6分鐘的時間。在烹飪過程中,魷魚顏色由半透明變為不透明,觸感由生變熟,彈性更大,呈現出柔嫩鮮美的口感。可以用筷子插入魷魚中間,如果能輕松插進并且沒有阻力,說明魷魚已經熟了。
當你敲擊魷魚時,這一行為實際上切斷了魷魚的中樞神經,導致其失去了對反射素蛋白的控制。魷魚一敲就變色的神奇現象,是其細胞內特殊反射素蛋白在不同刺激下對光反射能力變化的直接體現。
發布時間:2023-05-11 20:49:22
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