營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收的主要部位包括口腔、胃、小腸、大腸和肝臟。

　　1. 口腔：食物在口腔中通過咀嚼、混合唾液和齒摩擦等作用進(jìn)行初步消化，同時唾液中的淀粉酶也能分解淀粉質(zhì)。

　　2. 胃：胃液中的酶和胃酸對蛋白質(zhì)進(jìn)行消化，同時胃壁也分泌胃液和激素，促進(jìn)消化過程。

　　3. 小腸：主要進(jìn)行營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。小腸壁上有很多細(xì)毛和微細(xì)絨毛，它們能夠吸收葡萄糖、氨基酸、脂肪酸和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。

　　4. 大腸：吸收大量的水分和電解質(zhì)，將未消化的食物殘渣排出體外。

　　5. 肝臟：肝臟對消化道吸收的營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行代謝和調(diào)節(jié)，同時還能合成和分解脂肪、合成蛋白質(zhì)和分解氨基酸等。