材料：

　　- 冬瓜：500克

　　- 白蘿卜：500克

　　- 豬骨：500克

　　- 青蔥：2根

　　- 姜：3片

　　- 鹽：適量

　　- 水：適量

　　做法：

　　1. 將豬骨洗凈后放入開水中焯水，去除血水后備用。

　　2. 冬瓜、白蘿卜去皮、洗凈后切成小塊。

　　3. 把焯過(guò)水的豬骨放入燉鍋中，加入適量清水，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。

　　4. 把姜切片、青蔥切段備用。

　　5. 加入冬瓜和白蘿卜塊，再加入姜片、青蔥段，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘。

　　6. 加入適量鹽調(diào)味，再煮5分鐘即可。

　　溫馨提示：

　　1. 可以根據(jù)個(gè)人口味適量加入料酒、胡椒粉等調(diào)味料。

　　2. 煮湯時(shí)不要開蓋太久，以免湯汁被氧化影響口感。