
裙帶菜是一種富含營養的海藻類食品,煮湯時可以搭配不同的食材和調料,讓湯更加美味。
以下是一種簡單的裙帶菜煮湯方法:
材料:
- 干裙帶菜20克
- 瘦肉片100克
- 姜片2片
- 蒜瓣2粒
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 雞精適量
- 水適量
做法:
1.將干裙帶菜洗凈,用清水泡軟備用。
2.將瘦肉片用開水焯水后撈起備用。
3.鍋中放入適量油熱后,加入姜片和蒜瓣煸炒出香味。
4.倒入適量水燒開后,加入焯水過的瘦肉片和泡軟的裙帶菜。
5.調入鹽、胡椒粉和雞精,繼續煮開后轉小火燉煮10分鐘左右。
6.最后根據個人口味加入適量調味料即可。
溫馨提示:裙帶菜具有清熱解毒、潤腸通便等功效,但也含有一定的碘元素,過量食用可能會影響甲狀腺健康,建議適量食用。

