牛肉土豆是一道美味的中式家常菜，以下是做法：

　　材料：

　　1. 牛肉：250克

　　2. 土豆：2-3個

　　3. 洋蔥：1個

　　4. 蒜：適量

　　5. 姜：適量

　　6. 鹽：適量

　　7. 生抽：適量

　　8. 料酒：適量

　　9. 紅糖：適量

　　10. 食用油：適量

　　11. 水：適量

　　步驟：

　　1. 牛肉切成薄片，用少量鹽、料酒、生抽腌制20分鐘。

　　2. 土豆去皮切成塊狀，洋蔥、蒜、姜切末備用。

　　3. 鍋中放入適量油燒熱，炒香蔥、蒜、姜末。

　　4. 將腌制好的牛肉放入鍋中翻炒，炒至牛肉變色。

　　5. 加入適量生抽、料酒、紅糖，翻炒一會。

　　6. 然后加入土豆塊，加入適量水，蓋上蓋子，大火煮開，轉小火慢燉約20分鐘。

　　7. 最后加入適量鹽，翻炒均勻即可。

　　8. 裝盤后，可以撒上適量蔥花提香味。