牛肉煮的方法有很多種，以下是幾種有營養豐富的煮法：

　　1. 紅燒牛肉：將牛肉切塊，用油爆炒一下，加入姜蒜和調料，加水煮至肉熟軟，再加入蔬菜一起煮。紅燒牛肉的口感鮮美，營養豐富。

　　2. 燉牛肉：將牛肉和蔬菜一起放入鍋中加水燉，可以加入姜蒜和調料，慢慢燉至肉熟軟，濃郁香味十足。

　　3. 煮牛肉湯：將牛肉和蔬菜一起放入鍋中加水煮，可以加入姜蒜和調料，使湯更加美味，營養豐富。

　　4. 牛肉炒蔬菜：將牛肉切片，炒至變色，加入蔬菜炒熟即可。這種做法宜多加一些蔬菜，增加營養。

　　牛肉煮的方法有很多種，選擇適合自己口味的烹飪方法，搭配不同的蔬菜及調料，不僅味道美味，而且營養豐富。