鹵好的牛肉可以用來做紅燒牛肉、拌面、炒面等多種美食。以下給出一個簡單易學的紅燒牛肉做法：

　　材料：

　　鹵好的牛肉

　　蔥姜蒜

　　生抽、老抽、料酒、糖、鹽、八角、桂皮、干辣椒適量

　　清水

　　步驟：

　　1. 將鹵好的牛肉切成適當大小的塊狀。

　　2. 蔥姜蒜切成末備用。

　　3. 熱鍋冷油，將蔥姜蒜爆香。

　　4. 放入牛肉塊煸炒，使其表面變色。

　　5. 加入生抽、老抽、料酒、糖、鹽、八角、桂皮、干辣椒一起翻炒，使其調料均勻。

　　6. 加入清水，沒過牛肉塊，用大火煮沸。

　　7. 關小火，蓋上鍋蓋，燉煮2-3小時，直到牛肉軟爛，湯汁濃稠即可。

　　小提示：

　　1. 可以根據(jù)個人口味，調整調料用量。

　　2. 在燉煮時可以加入一些胡蘿卜、土豆等蔬菜，增加營養(yǎng)和口感。

　　祝您做出美味可口的紅燒牛肉！