侉燉草魚的做法如下：

　　材料：

　　草魚一條，姜片少許，蔥段適量，紅棗5-6個，枸杞適量，醬油適量，鹽適量，料酒適量

　　步驟：

　　1.草魚處理干凈，切成3-4厘米厚的片，用鹽和料酒腌制10分鐘。

　　2.姜片切絲，蔥段切段，紅棗去核。

　　3.熱鍋加油，爆香姜絲和蔥段。

　　4.加入草魚，翻炒至兩面金黃。

　　5.加入紅棗和足夠的水，大火燒開。

　　6.加入適量鹽、醬油和枸杞，轉小火煮20-30分鐘即可。

　　燉好的草魚應該香氣四溢，肉質柔嫩，鮮甜可口。可以根據個人口味加入一些其他的調料，如蒜末、香菇等。