材料：

　　- 油麥菜 300 克

　　- 蔥姜蒜適量

　　- 食用油適量

　　- 食鹽適量

　　步驟：

　　1. 油麥菜洗凈，掐去老莖，切成長約 5 厘米的段。

　　2. 鍋中倒入適量食用油，放入蔥姜蒜煸炒出香味。

　　3. 放入油麥菜翻炒，加入適量食鹽調(diào)味。

　　4. 炒至油麥菜變軟熟，關(guān)火即可。

　　小貼士：

　　- 油麥菜炒時間不要太長，否則會影響口感。

　　- 炒油麥菜時火力要適中，不要過旺，避免炒焦。