大麥和小麥都屬于谷物類，但它們之間有著一些區別。

　　1.外觀：

　　小麥顆粒較小，長成橢圓形，而大麥顆粒較大，呈圓形。

　　2.營養：

　　小麥含有更多的碳水化合物和蛋白質，而大麥富含膳食纖維和維生素B。

　　3.用途：

　　小麥主要用于制作面食、面包、糕點等食品，而大麥用途比較廣泛，可以用于制作啤酒、飼料和烹飪食品等。

　　小麥的主要營養成分是碳水化合物和蛋白質，而大麥則主要含有膳食纖維和維生素B。不同的谷物都有其獨特的營養成分，因此在飲食中應該多樣化選擇不同的谷物以獲得更豐富的營養。