腌制牛排可以增加牛排的口感和味道。以下是腌制牛排的簡單方法：

　　所需材料：

　　- 2塊肥瘦均勻的牛排

　　- 2湯匙橄欖油

　　- 2湯匙醬油

　　- 1湯匙紅酒醋

　　- 2瓣大蒜，切碎

　　- 少量鹽和黑胡椒

　　- 鮮香草

　　步驟：

　　1. 在一個盤子里混合橄欖油，醬油，紅酒醋，蒜，鹽和黑胡椒。

　　2. 在混合物中浸泡牛排，并用保鮮膜覆蓋。

　　3. 放到冰箱中腌制至少1個小時，或一夜。

　　4. 在熱鍋中加入一點橄欖油，用中火煮熟牛排。煮牛排時，每面煮2至3分鐘左右，直到煮熟為止。

　　5. 煮熟后，將牛排從鍋中取出并蓋上保鮮膜休息一下。

　　6. 將鮮香草撒在煮熟的牛排上，享用美味的煎牛排！