
1. 將核桃放入水中浸泡5-10分鐘,讓外皮柔軟。
2. 取一個(gè)鉗子或者夾子,在核桃上輕輕夾住一端。
3. 用手輕輕扭動(dòng)核桃,讓外皮裂開(kāi)。
4. 用手或者小刀將外皮剝掉。
5. 重復(fù)以上步驟,直到所有核桃皮都被剝掉。
注意事項(xiàng):剝核桃時(shí)要注意安全,避免手指被夾傷。此方法適用于新鮮核桃,如果核桃已經(jīng)干燥的話(huà),可以用水泡軟后再進(jìn)行剝皮。

麻核桃變紅的核心原理在于其果肉中的花青素與酸性汗液發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。淶水產(chǎn)區(qū)的麻核桃因品種純正、皮質(zhì)優(yōu)良,成為資深玩家的首選。五、耐心是關(guān)鍵麻核桃從黃皮到透紅需1-3年,白獅子頭等品種雖上色快,但最終效果仍取決于皮質(zhì)與盤(pán)玩功力。
