黃豆是一種富含營(yíng)養(yǎng)的食物，含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)。以下是黃豆的做法：

　　1. 煮黃豆湯：將黃豆用水浸泡6-8小時(shí)，放入鍋中加水煮沸，然后轉(zhuǎn)小火煮2-3小時(shí)，加入適量鹽調(diào)味即可。

　　2. 炒黃豆芽：將黃豆芽洗凈瀝干，加入蔥姜蒜爆炒，加入鹽、糖、雞精調(diào)味即可。

　　3. 做黃豆泥：將黃豆煮熟，撈出晾涼，然后用攪拌器或者搟面杖將黃豆磨成泥狀，加入蔥姜蒜、鹽、醋、辣椒油等調(diào)味料即可。

　　4. 做黃豆飯：將黃豆煮熟，和米飯一起煮熟，加入適量鹽、糖、花生油調(diào)味即可。

　　5. 做黃豆面：將黃豆磨成黃豆粉，和小麥粉混合制成黃豆面，做成面條或者饅頭即可。

　　無論采用何種方法做黃豆，都要注意烹飪方式，避免食材營(yíng)養(yǎng)流失。