鮮百合曬干后容易變色，因?yàn)榘俸现泻兄竞偷鞍踪|(zhì)等成分，在陽(yáng)光下，這些成分會(huì)氧化變色。為了避免百合變色，可以采取以下措施：
1. 在一個(gè)陰涼干燥的地方風(fēng)干，不要暴曬在陽(yáng)光下。
2. 在干燥的地方用吹風(fēng)機(jī)吹干，這樣可以去除多余的水分。
3. 將百合切成小段，放在通風(fēng)良好的地方晾干，這樣可以加速干燥并減少氧化的機(jī)會(huì)。
4. 使用少量檸檬汁或白醋水浸泡鮮百合，可以幫助保持其顏色。
5. 在干燥完后用保鮮膜或密封袋包裝好，存放在冰箱里，可以保持其新鮮度和顏色。
做法：將百合和銀耳提前泡發(fā)，然后一同加入粥中熬煮。百合與雪梨、銀耳、荸薺、冰糖等食材一起煮粥都是不錯(cuò)的選擇，可以根據(jù)個(gè)人口味和體質(zhì)情況選擇合適的搭配。
