腹子北極蝦可以作為主菜或者配菜食用，以下是幾種常見的做法：

　　1. 煮水：將清洗干凈的腹子北極蝦放入開水中，煮約3-5分鐘至變色，加入適量鹽和姜片即可。

　　2. 炒菜：將腹子北極蝦去殼，洗凈備用。熱鍋加油，放入蔥姜蒜爆香，加入蝦仁翻炒，加入鹽、胡椒粉調味，出鍋前加入一些香菜即可。

　　3. 烤烤：將腹子北極蝦處理干凈，撒上鹽和胡椒粉，用烤箱烤至表面烤熟，色澤金黃即可。

　　4. 湯湯：將腹子北極蝦放入湯鍋中，加入雞湯/牛肉湯，加入適量調味料（鹽、胡椒粉、姜片等），煮至蝦仁色澤變紅即可。