材料：

　　1. 面粉500克

　　2. 水200克

　　3. 鹽10克

　　4. 小蘇打5克

　　5. 堿面10克

　　6. 礬面5克

　　7. 食用油適量

　　制作步驟：

　　1. 將面粉、鹽、小蘇打、堿面和礬面混合在一起，加入適量的水，揉成柔軟的面團。

　　2. 將面團揉至光滑，然后蓋上濕布靜置30分鐘左右。

　　3. 面團發酵后，將其分成小塊，按照油條的形狀把它們拉成長條。

　　4. 把拉好的油條放入熱油里炸，直到變成金黃色，撈出瀝干油份。

　　5. 在另一個鍋中加入礬、鹽和適量水，煮沸后放入炸好的油條，煮3-5分鐘。

　　6. 把煮好的油條撈出放入冷水中冷卻。

　　7. 冷卻后撈出，晾干瀝干水份，再次放入熱油中炸至金黃色即可。

　　民間鹽堿礬油條制作完成。