以下是煮熟的五香牛肉的制作方法：

　　材料：

　　- 500克五花肉

　　- 適量的五香料（八角、陳皮、桂皮、花椒等）

　　- 2片姜

　　- 1個蔥

　　- 50毫升生抽

　　- 50毫升老抽

　　- 50克冰糖

　　- 適量的清水

　　做法：

　　1. 將五花肉切成大塊，冷水下鍋焯水，撈出洗凈備用。

　　2. 鍋中加入清水，放入五香料、姜、蔥，開火煮沸。

　　3. 將焯水后的五花肉放入煮沸的水中，加入生抽、老抽和冰糖，中火煮20分鐘。

　　4. 煮好后，將五香牛肉撈出放在盤子里，將湯汁潷出備用。

　　5. 將五香牛肉切成薄片，碼在盤子里，再澆上潷出的湯汁。

　　小貼士：

　　1. 煮五香牛肉的水要足夠，以保證煮好后的肉味道鮮美。

　　2. 焯水是為了去除肉中的雜質和腥味，也可以讓煮好的五香牛肉更加入味。

　　3. 煮熟的五香牛肉切薄片，可以增加口感，也可以讓肉更加入味。

　　4. 如果喜歡口感更加嫩滑的五香牛肉，可以將煮好的五香牛肉裝入保鮮袋中，用搟面杖輕輕敲打，這樣可以使肉質更加松軟。