
煮熟的黃豆可以通過以下步驟進行發酵制作肥料:
1. 將煮熟的黃豆晾涼,并加入一些發酵劑或發酵菌。常見的發酵劑包括米糠、麥麩、魚餌或者發酵液等。
2. 將黃豆和發酵劑混合均勻,然后放置在一個通風良好、溫度適宜的地方進行發酵。25-30攝氏度的溫度最為適宜。
3. 在發酵過程中,需要每天翻動一次黃豆,以充分混合發酵劑和黃豆,同時防止出現霉菌。
4. 發酵時間一般為2-3周,當黃豆表面出現白色的霉層并散發出濃郁的酸味時,說明發酵已經完成。
5. 完成發酵后,將黃豆取出晾涼,并依照所需肥料的比例混合即可使用。
煮熟的黃豆只是肥料的一部分,還需要添加其他的有機物,如魚粉、骨粉等,以達到更好的肥效。在發酵和使用過程中要注意衛生,以免出現食品安全問題。

煮好的黃豆,質地軟糯,營養豐富,是許多家常菜肴中的常客。將煮好的黃豆與八角、桂皮、香葉、花椒等香料一同慢燉,直至黃豆充分吸收香料的味道。煮好的黃豆調味方法多樣,既可簡單涼拌,也可復雜燉煮。
