蠶豆和大豆是兩種不同的豆類植物，有以下不同點：

　　1. 形態(tài)區(qū)別：蠶豆是一種草本植物，高度一般在1-2米之間，形態(tài)比較高大，葉子寬大，豆莢內含有5-10顆豆子；而大豆則是一種灌木狀植物，高度一般在1-2米之間，葉子比較小，豆莢內只含有2-3顆小豆子。

　　2. 營養(yǎng)成分區(qū)別：蠶豆含有較高的蛋白質、膳食纖維、維生素B1、B2等營養(yǎng)成分，但是較高的蛋氨酸含量會影響到蠶豆的蛋白質消化率；而大豆則是一種高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)植物，含有大量的維生素E、鈣、鐵、鋅等礦物質，同時含有植物雌激素以及異黃酮等成分。

　　3. 用途區(qū)別：蠶豆在食用方面主要是作為蔬菜或配料使用，也可用于制作豆腐、豆腐皮等豆制品；而大豆則是一種重要的糧食作物，可以用于制作豆?jié){、豆腐、豆沙、豆腐干、豆腐皮、豆角等豆制品。大豆還可以提取大豆異黃酮等醫(yī)藥及保健用途的成分。