熟糯米粉月餅做法：

　　1. 將糯米粉放入碗中，加入適量的沸水，用筷子快速攪拌成糰，蓋上蓋子醒發 5-10 分鐘。

　　2. 把煉乳、豬油、植物油、雞蛋液、白砂糖、鹽加入糯米糰中，揉至面團光滑細膩。

　　3. 取出適量面團，搓成小圓球，壓扁。

　　4. 把陷料搓成小圓球，包入月餅皮中，收口處用叉子壓花。

　　5. 烤盤上鋪上烤紙，將月餅放到烤盤上，再用刷子抹上一層蛋液。

　　6. 放入烤箱中，中層，180 度預熱15分鐘，之后轉至150度烤約30分鐘，直到月餅底部被烤至金黃色即可。

　　7. 取出烤盤，將熱的月餅放入鐵網上，涼透后包入保鮮袋即可。