煮熟的雞蛋可以在室溫下放置2小時內(nèi)食用，超過2小時后應放入冰箱保存。以下是一些保存技巧：

　　1.將煮好的雞蛋放入冷水中冷卻后，用干凈的紙巾擦干水分。

　　2.將煮好且擦干的雞蛋放入密封的容器中。

　　3.將容器放入冰箱中，保存時間一般不超過7天。

　　4.特別注意，未剝皮的雞蛋可以保存得更久，因為剝皮后，雞蛋表面會暴露在空氣中，容易受到細菌的污染。

　　5.如果你想更長時間地保存雞蛋，可以將它們冷凍。在分離蛋白和蛋黃之后可以更好地冷凍。在解凍時，將它們放在冰箱中化凍，并在48小時內(nèi)食用。