百合銀耳湯是一道清湯，燉湯的過程可以按照以下步驟進行：

　　1. 準備材料：百合、銀耳、瘦肉等。

　　2. 將百合和銀耳浸泡在清水中10分鐘，使其變軟。

　　3. 將瘦肉切成小塊。

　　4. 將浸泡好的百合和銀耳瀝干水分，放入燉盅或燉鍋中。

　　5. 加入瘦肉和適量的清水，水量可以根據個人喜好酌情增減。

　　6. 把燉盅或燉鍋放入燉鍋中，加蓋。

　　7. 將燉鍋放在火上，大火煮沸后轉小火燉煮2-3個小時，直到銀耳和百合變得軟糯，瘦肉煮爛。

　　8. 在燉煮過程中可以根據個人口味加入適量的鹽調味。

　　9. 燉好后即可享用，可以根據個人喜好加入適量的糖來調味。

　　這樣燉出來的百合銀耳湯清淡爽口，營養豐富，適合作為清湯供應。