基圍蝦是一種具有豐富營養的海鮮，下面給出一種簡單的做法，幫助您制作美味又營養的基圍蝦：

　　1. 準備材料：基圍蝦、大蒜、姜片、蔥段、鹽、生抽、料酒、油。

　　2. 將基圍蝦洗凈備用，剪掉蝦須和蝦腳。

　　3. 鍋中加入適量油，燒熱后放入姜片、蔥段和蒜末，炒香。

　　4. 將準備好的基圍蝦放入鍋中，翻炒幾分鐘至蝦變色。

　　5. 加入適量鹽、生抽和料酒，繼續翻炒均勻。

　　6. 倒入適量開水，蓋上鍋蓋，煮熟基圍蝦。

　　7. 再翻炒一會兒，使得調料充分滲透入基圍蝦。

　　8. 炒好的基圍蝦出鍋即可享用。

　　這道菜肴既保留了基圍蝦的鮮美口感，又充分發揮了姜蒜的香味，有助于增加食欲和提高消化功能。基圍蝦富含蛋白質、維生素和礦物質等營養物質，有益于身體健康。