生蛋黃怎么吃好吃有很多不同的方法，以下是一些常見的做法：

　　1. 蛋黃拌飯：將生蛋黃放在煮熟的白飯上，用筷子將蛋黃打散，攪拌均勻即可。可以根據個人口味添加些許醬油、醬料、蔥花等調味。

　　2. 蛋黃湯：將生蛋黃輕輕加熱至稍微凝固，然后放入溫熱的雞湯或清湯中，攪拌均勻即可。可以根據個人口味添加一些鹽、胡椒粉或其他調味料。

　　3. 蛋黃醬：將生蛋黃和一些調味料（例如黃油、檸檬汁、鹽、胡椒等）一起攪拌均勻，制成蛋黃醬。可以用來蘸吃炸雞塊、炸薯條或者作為沙拉醬使用。

　　4. 蛋黃沙拉：將生蛋黃與蔬菜、水果、堅果等搭配在一起，制成蛋黃沙拉。可以根據個人口味調整搭配的食材，增加口感和營養價值。

　　5. 蛋黃煮蔬菜：將蔬菜（例如花菜、蘆筍、西蘭花等）煮熟后，取出放在盤子上，再將生蛋黃放在蔬菜上，用湯匙輕輕將蛋黃切開，讓黃油流淌在蔬菜上，增加風味和口感。

　　無論是哪種方式，注意選擇新鮮的蛋黃，并確保衛生安全，避免食用生雞蛋導致食源性疾病。