要燉出好喝的銀耳湯，可以按照以下幾個步驟進行：

　　1. 準備材料：主要材料包括銀耳、瘦豬肉或雞肉、紅棗等。可以根據個人口味加入適量的蓮子、百合等。

　　2. 溫水浸泡銀耳：將銀耳用溫水浸泡15-20分鐘，直到它變軟。

　　3. 準備燉湯的鍋：可以選擇燉盅或電燉鍋。如果使用燉盅，可以提前將盅底的陶瓷碟加熱，這樣能更好地保溫。

　　4. 準備豬肉或雞肉：將豬肉或雞肉洗凈切塊，放入開水中焯水，去除血水和雜質。

　　5. 將所有材料放入鍋中：將已經泡軟的銀耳、焯水后的豬肉或雞肉，以及其他輔料（如紅棗、蓮子、百合等）一同放入鍋中。

　　6. 加入適量的清水：水量一般要蓋過所有的材料，但不要過多，以免稀釋湯的味道。

　　7. 燉煮：將鍋放入燉盅或電燉鍋中，蓋上蓋子，開啟慢火燉煮。如果使用燉盅，可以用中小火燉2-3小時；如果使用電燉鍋，可以選擇“湯燉”檔或“燉煮”檔，時間約為1-2小時。根據個人喜好，可以適當延長燉煮時間，使湯更加濃郁。

　　8. 調味：最后可以根據個人口味加入適量的冰糖攪拌均勻，使湯的味道更加甜美。

　　9. 出鍋：待湯燉煮時間到達后，即可出鍋享用。可以將燉盅隨煮隨飲，或者將燉好的湯倒入碗中，根據個人口味加入適量的枸杞等裝飾。

　　注意：以上的步驟僅為一種常見做法，可以根據個人口味和喜好進行調整，如加入其他食材或調味料。