燉牛排是一道相對簡單但非常美味的菜品。以下是制作牛排燉的步驟：

　　材料：

　　- 牛排

　　- 洋蔥

　　- 胡蘿卜

　　- 大蒜

　　- 鹽

　　- 黑胡椒

　　- 醬油

　　- 番茄醬

　　- 雞湯

　　步驟：

　　1. 將牛排切成適合大小的塊狀，并用廚房紙巾擦干。

　　2. 在一個燉鍋中，加入少量植物油，將燉鍋放在中火上加熱。

　　3. 將牛排塊煎至兩面金黃色，然后將它們取出并放在一旁備用。

　　4. 在同一個燉鍋中，加入洋蔥、胡蘿卜和大蒜，翻炒幾分鐘，直到它們變軟。

　　5. 將煎好的牛排塊放回鍋中，加入適量的鹽、黑胡椒、醬油和番茄醬，攪拌均勻。

　　6. 倒入足夠的雞湯，將鍋蓋蓋上，將火調至小火，慢慢燉煮1-2小時，直到牛排變得非常嫩。

　　7. 當肉變得足夠嫩，并且汁液濃稠時，即可享用。

　　溫馨提示：

　　- 可以根據個人口味添加適量的香料和調味品。

　　- 在燉煮過程中，定期檢查鍋中的水分，確保不要煮干。

　　- 如果牛排有過多的脂肪，可以在煎牛排之前切掉一些。

　　祝您做出一道美味的牛排燉！