胃潰瘍患者在飲食上應注意選擇柔軟、容易消化的食物，避免辛辣、刺激性食物，以下是一些適合胃潰瘍患者食用的菜品：

　　1. 溫熱蔬菜湯：可以選擇蘿卜、土豆、胡蘿卜、南瓜、白菜等蔬菜慢燉制成的湯，有助于舒緩胃腸道。

　　2. 蒸熟的蔬菜：選擇柔軟的蔬菜如菠菜、油菜、豆芽等，蒸熟后更容易消化。

　　3. 煮熟的豆類：豆類含有豐富的蛋白質和纖維，煮熟后易于消化。可以選擇紅豆、綠豆、薏仁等。

　　4. 果蔬汁：適量飲用新鮮制作的果蔬汁，如蘋果汁、胡蘿卜汁，可以提供營養，同時溫和刺激胃黏膜。

　　5. 溫和的蔬菜水果：如香蕉、蘋果、梨、芒果、木瓜等，富含維生素和纖維，有助于消化和舒緩胃腸道。

　　需要強調的是，每個人的胃潰瘍情況不同，所以在飲食上還是應根據個體情況，遵循醫生的建議。胃潰瘍患者在飲食上應注意適量、多餐少食、避免暴飲暴食，以及飲食與生活方式的合理結合，有助于胃潰瘍的康復和預防。