牛筋牛肚好吃的做法有很多種，以下推薦白蘿卜燜牛肚牛筋和鹵牛肚牛筋兩種做法。

　　白蘿卜燜牛肚牛筋的做法：

　　1. 白蘿卜洗凈切滾刀塊，熟牛筋牛肚備用。

　　2. 鍋中放少許油，將白蘿卜翻炒一下。

　　3. 砂鍋放入適量的牛筋牛肚，加入炒過(guò)的白蘿卜和牛丸湯（或牛肉湯）。

　　4. 大火煮開后，加入適量的蠔油、生抽、鹽、芝麻油調(diào)味。

　　5. 轉(zhuǎn)小火煲至白蘿卜和牛筋牛肚軟爛，出鍋前放入適量香菜即可。

　　鹵牛肚牛筋的做法：

　　1. 牛肚、牛筋洗凈備用。

　　2. 鍋中加水，放入牛肚、牛筋，加入料酒去腥。

　　3. 煮開后撇去浮沫，撈出牛肚、牛筋洗凈。

　　4. 鍋中加鹵水，放入牛肚、牛筋，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉。

　　5. 燉至牛肚、牛筋軟爛入味，撈出晾涼切片即可食用。

　　以上兩種做法都很美味，可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好選擇。牛筋牛肚也可以用來(lái)涮火鍋、燒烤等，不同的烹飪方式會(huì)帶來(lái)不同的口感和風(fēng)味。